Классические пряности
В телекурсе рассказывается о классических пряностях, истории их открытия человеком, описаны морфологические особенности классических пряных трав и корнеплодов и их практическое применение. Телекурс будет полезен не только специалистам в области пищевой технологии и биотехнологии, но и широкому кругу зрителей, увлекающихся кулинарией и лечебными свойствами пищевых продуктов, а также студентам пищевых вузов.
Урок 7
Химия классических пряностей.
Данная передача рекомендуется для просмотра лицам старше 16 лет
